陕西省作为我国重要的工业基地之一，拥有着众多知名的硝酸生产厂家。这些厂家在国内外市场上享有很高的声誉，并且已经成为了陕西省乃至全国的领先企业。

首先，陕西恒源化工有限公司是陕西省知名的硝酸生产厂家之一。该公司成立于1999年，拥有先进的生产设备和技术，生产的硝酸质量稳定，广泛应用于矿山爆破、化工生产等领域。

其次，陕西华鑫化工有限公司也是陕西省知名的硝酸生产厂家之一。该公司成立于2002年，拥有多年的生产经验和技术力量，生产的硝酸品质优良，广泛应用于化工、医药等领域。

此外，陕西鑫成化工有限公司也是陕西省知名的硝酸生产厂家之一。该公司成立于2004年，拥有一流的生产设备和技术，生产的硝酸稳定性强，品质优良，广泛应用于化工、冶金等领域。

综上所述，陕西省拥有众多知名的硝酸生产厂家，这些企业在生产技术、产品质量和市场竞争力等方面都处于领先地位，成为了陕西省乃至全国硝酸生产行业的重要力量。